Ayran Çorbası Tarifi

Ayran Çorbası Tarifi

• 1.5 Kilo Yoğurt
• Kuru Nane | Tuz | Pul Biber
• Yarım Su Bardağı Nohut
• 2 Bardak Su
• 1 Su Bardağı Dolusu Aşurelik Buğday

Buğday ve nohutu önceden ıslatmaya koyuyoruz.
Bir gece buğday ve nohutu ıslattıktan sonra ertesi gün nohutları sudan çıkarıp ayrı bir suya koyup haşlamaya başlıyoruz.
Haşladıktan sonra nohutları süzüp soğumaya bırakıyoruz.
Yoğurdumuzu mixer, çırpma teli veya bu görevi gören bir aletle iyice çırpıyoruz.
Daha Sonra İse haşlanmış nohut , buğday , su ve naneyi karıştırıp büyük bir kaseye boşaltıyoruz.
Daha sonra ise üzerine pul biberlerle süsleyip soğuk bir şekilde servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun.